ขนมปังหนึ่งในอาหารรองท้องยอดฮิตทั่วโลก และ เชื่อว่าหลายคนนั้นชื่นชอบขนมปังอย่างมากด้วยเช่นกัน และ เชื่อว่าหลายคนนั้นอาจจะเคยทานขนมปังเพียงอย่างเดียว แต่ว่าอาจจะยังไม่เคยได้รู้ถึงเบื้องลึก เบื้องหลัง ของขนมปัง ที่เรานั้นอาจจะยังไม่รู้กัน ดังนั้นในบทความนี้เราจะมาดูกันว่าเรื่อวของขนมปัง ที่กว่าจะมาใส่ในตะกร้าเบเกอรี่ ให้เราได้ทานกันนั้นขนมปังนั้นเกิดมาจากไหน และ มีเบื้องลึก เบื้องหลังอย่างไรบ้างให้เราได้เข้าใจกันมากขึ้น
กว่าจะมาเป็นขนมปัง ขนมปังนั้นมากจากไหน
ก่อนอื่นเรามาเริ่มทำความรู้จักกับขนมปังก่อนกันก่อน ขนมปังนั้นไม่ใช่ว่าเป็นขนมที่พึ่งจะเกิดมานะครับ เพราะว่าขนมปังนั้นเกิดขึ้นเมื่อ 30,000 ปีที่แล้วเลยก็ว่าได้ โดยจุดเริ่มต้นของขนมปังนั้นเกิดจากชาวเมโสโปเตเมีย และ ชาวอียิปต์ได้ค้นพบวิธีบดข้าวสาลี และ เอาไปตำ ผสมน้ำ และทำให้สุก เพื่อไว้รับประทานและเก็บไว้เป็นอาหารในช่วงที่เป็นฤดูหนาว และ นอกจากนั้นยังมีหลักฐานที่สามารถยืนยันได้ว่าขนมปังนั้นมีมาตั้งแต่โบราณนานมาแล้ว ในจิตกรรมฝาผนังหลาย ๆ สุสาน นั้นได้มีภาพวาดคนถือขนมปังบูชาเทพพระเจ้าด้วยเช่นกัน
ประเภทของขนมปัง
ถึงแม้ว่าขนมปังนั้นจะมีอายุมาอย่างยาวนานก็ตามแต่ว่าขนมปังนั้นก็ไม่ได้หยุดที่จะพัฒนา เพราะว่าขนมปังนั้นมีการพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง จนทำให้ปัจจุบันนั้นมีความหลากหลายของการพัฒนาของขนมปังอย่างมากนั้นจึงทำให้ปัจจุบันนั้นขนมปังนั้นมีความหลากหลายในการเลือกมากขึ้นซึ่งจะมีทางเลือกให้เราดังนี้
– ขนมปังปอนด์ขาว : ทำจากข้าวสาลี ผ่านการขัดสี และ มีหลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นสี่เหลี่ยม วงกลม แต่ปัจจุบันนั้นทรงสีเหลี่ยมเป็นทรงยอดฮิต
– ขนมปังโฮลสวีต : เป็นขนมปังที่ใช้แป้งโฮลสวีต (แป้งที่ไม่ผ่านการขัดสี) มาผสมกัยแป้งสาลีอย่างละครึ่ง
ขนมปังธัญพืช : ขนมปังธัญพืชจะใส่ธัญพืชเมล็ดเข้าไปด้วยเช่น เมล็ดฟักทอง งา ข้าวโพด และมีการตกแตกต่างด้วยกลิ่นน้ำผึ้ง
– เบเกิล : เป็นขนมปังรูปวงแหวนที่มีรูตรงกลาง โดยขนมปังชนิดนี้นั้นเราจะเห็นได้ใน ตะกร้าเบเกอรี่ ตามร้านจำหน่ายเบเกอร์รี่ เพราะเป็นอีกหนึ่งในขนมปังที่มีความยอดฮิต ซึ่งต้นกำเนิดจองขนมปังชนิดนี้นั้นมาจากโปแลนด์ โดยทำมาจากแป้งสาลี ภายนอกสีอมน้ำตาล เนื้อด้านในจะมีความนิ่ม
ขนมปังเป็นอาหารยอดฮิตทั่วโลก
อีกเรื่องนั้นคือในเรื่องของ “ความยอดฮิต” เพราะว่าขนมปังนั้นยังเป็นอีกหนึ่งในอาหารยอดฮิตทั่วโลกเลยก็ว่าได้เพราะว่าบางประเทศนั้นถ้าหากว่าได้รับอิทธิพล หรือ ตกเป็นเมืองขั้นนั้นจะได้รับวัฒนธรรมการทานอาหารเช้าเป็นขนมปังมาด้วย ส่วนเมืองไทยของเรานั้นไม่ได้ตกเป็นเมืองขึ้นของใครจึงทำให้การทานขนมปังนั้นเป็นการทานอาหารเพียงเพื่อแค่รองเท้านั้นมากกว่า
ดังนั้นจะเห็นว่าขนมปังนั้นยังเป็นอีกหนึ่งในอาหารยอดฮิตทั่วโลกอย่างมาก ซึ่งขนมปังนั้นไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานขนาดไหนก็ตามก็ยังเป็นอีกหนึ่งในขนมที่มีการใส่ไว้ในตะกร้าเบเกอรี่ ตลอดเวลา เพราะว่ายังเป็นขนมยอดฮิตในทุกยุคทุกสมัยนั้นเอง
