Category Food

ถั่วเหลือง พืชชนิดหนึ่งอยู่ในตระกูลถั่ว อุดมไปด้วยโปรตีน และกรดอะมิโนหลายชนิดมีความจำเป็นต่อร่างกายมาก ปัจจุบันอาหารเสริมโปรตีนถั่วเหลืองกลายเป็นทางเลือกใหม่ของคนรักสุขภาพ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์เร่งรีบ จนบางครั้งทำให้เราไม่ได้ใส่ใจดูแลสุขภาพตนเอง เพื่อให้ทุกคนได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของโปรตีนถั่วเหลือง วันนี้เรามีประโยชน์ของถั่วเหลืองมาฝาก คุณประโยชน์หลากหลายที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน  เสริมสร้างกล้ามเนื้อ บำรุงกระดูก  ถั่วเหลือง อุดมไปด้วยโปรตีน แหล่งอาหารสำคัญมีส่วนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนและนอกจากถั่วเหลืองจะมีโปรตีนสูงแล้วยังมีแคลเซียมสูงด้วย การทานถั่วเหลืองจะช่วยเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก บำรุงกระดูก เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ในขณะเดียวกันช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อ ไม่แตกต่างไปจากการทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ หรือเวย์ โปรตีน    เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้ครบ 5 หมู่  การทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่คือการดูแลสุขภาพอย่างหนึ่ง…

Read More

อาหารไทยได้รับการยอมรับในระดับสากลทั้งในเรื่องรสชาติและกรรมวิธีในการปรุงอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จนกลายเป็นหนึ่งในสัญชาติอาหารประจำครัวโลก หลายครั้งที่มีการสำรวจเมนูอร่อยของโลกก็มักจะมีอาหารสัญชาติไทยติดอยู่ในลำดับต้น ๆ เสมอ และล่าสุด “ข้าวซอย” ก็สามารถเอาชนะใจนักชิมจากทั่วโลกจนคว้ารางวัลซุปที่มีรสชาติอร่อยที่สุดในโลกไปครองอย่างเต็มภาคภูมิ Best Soups in the World รางวัลของข้าวซอยที่ช่วยเชิดชูอาหารไทย ตำแหน่ง Best Soups in the World ที่ข้าวซอยได้รับเลือกจากนักรีวิวอาหารทั่วโลกในครั้งนี้จัดขึ้นโดย TasteAtlas ซึ่งเป็นเว็บไซต์แนะนำอาหารที่รวบรวมสูตรอาหารท้องถิ่นจากทั่วทุกมุมโลกมานำเสนอผ่านการใช้แผนที่โลกในระบบอินเตอร์แอคทีฟ ซึ่งถือเป็นชุมชนขนาดใหญ่ที่รวมตัวนักรีวิวอาหารกว่า 50,000 คน โดยทางเว็บไซต์ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับข้าวซอยไว้ว่า “นี่คือเมนูขึ้นชื่อในภาคเหนือของประเทศไทย ซึ่งความอร่อยที่เกิดขึ้นนั้นเป็นการผสมผสานอย่างลงตัวของวัตถุดิบหลากหลายชนิด โดยมีพื้นฐานจากกะทิและเครื่องพริกแกง”…

Read More

สำหรับคนที่ชื่นชอบการรับประทานผลไม้ที่มีความสดชื่นให้กับผู้ทานในระหว่างวันเป็นอย่างดีแถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เราขอแนะนำให้รู้จักกับนมเปรี้ยวโยเกิร์ตรสส้ม ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีส่วนผสมของผลไม้อย่างส้มเข้าไปด้วย โดยจะให้สัมผัสรสชาติและกลิ่นที่มีความเฉพาะตัวของผลไม้ชนิดนี้เข้าไปด้วย ทำให้ผู้ที่ทานรู้สึกสดชื่นและมีความสุขในระหว่างการกินเพิ่มขึ้นอีกด้วย   พร้อมกันนี้ด้วยสูตรพิเศษที่มีมาตรฐานรองรับในการผลิตโยเกิร์ตเพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อผู้บริโภคในทุกขั้นตอนการผลิต โยเกิร์ตของเราจึงกลายเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพของคนที่รักส้มและทานอาหารอย่างใส่ใจสุขภาพได้อย่างน่าสนใจมากที่สุด ไม่เพียงเท่านี้ เพื่อให้ได้รสสัมผัสอย่างแท้จริง บางคนจึงที่จะนำส้มผลสดมาใส่จริง ๆ หรือสามารถรังสรรค์ผลไม้ชนิดอื่นมาได้เช่นกันได้ประโยชน์ไม่แก้กัน  นมเปรี้ยวโยเกิร์ตรสส้ม คืออะไร   โดยปกติแล้วโยเกิร์ตคือผลิตภัณฑ์จากนมที่ผ่านกรรมวิธีในการหมักในอุณหภูมิที่เหมาะสมโดยจะถูกตั้งไว้ที่ 40 -45 องศาเซลเซียสนั่นเองจนกระทั่งนมที่นำมาหมักนั้นกลายเป็นนมเปรี้ยวที่ประกอบไปด้วยแบคทีเรียและกรดต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จนกระทั่งนมเปรี้ยวที่ได้นั้นเกิดการเกาะกลุ่มกันและกลายเป็นตะกอนรวมเป็นก้อน ๆ จึงเรียกสิ่งนี้ว่าโยเกิร์ตนั่นเอง โดยจะมีการนำเอาผลไม้หรือธัญพืชต่าง ๆ นำมาเป็นส่วนประกอบในภายหลัง ซึ่งหากใช้ส้มเป็นส่วนผสมหลักก็จะถูกเรียกว่า นมเปรี้ยวโยเกิร์ตรสส้ม มาพร้อมกลิ่นหอมสดชื่นนั่นเอง  นมเปรี้ยวโยเกิร์ตรสส้มทางเลือกของคนชอบส้ม …

Read More

ในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 หลายคนต่างวิตกกังวลต่อการใช้ชีวิตประจำวันอย่างยิ่ง เพราะเราไม่สามารถทราบได้ว่าเชื้อไวรัสนี้จะอยู่ใกล้ตัวเราขนาดไหน หรือเราจะติดเชื้อไวรัสนี้มาตอนไหน ซึ่งถ้าหากคุณติดเชื้อไวรัสโควิด-19 เตียงโรงพยาบาลก็เพียงพอ ยารักษาเองก็ไม่พออีกเช่นกัน เพราะฉะนั้นวันนี้เราเลยมี 5 อาหารไทยที่ช่วยต้านโควิด-19 มาฝาก เพื่อเป็นตัวช่วยหลีกเลี่ยงโควิด 19 ได้ เมี่ยงคำ เนื่องจากเมี่ยงคำมีส่วนผสมคือ มะนาวหั่นพร้อมกับเปลือกมะนาวไปด้วย แถมยังมีหอมแดงสดอยู่ในส่วนประกอบด้วย ซึ่งส่วนประกอบสำคัญของเมี่ยงคำ ซึ่งทั้ง 2 อย่างนี้เป็นสมุนไพรที่มีสารเฮสเพอริดิน สารรูติน และวิตามินซี ที่ช่วยป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าสู่เซลล์ของร่างกาย ช่วยลดโอกาสที่เชื้อไวรัสเข้าสู่ร่างกาย ต้มยำ เมนูต้มยำถือเป็นเมนูอาหารไทยขึ้นชื่อ ที่คนไทยส่วนใหญ่กินเป็นประจำ และยังเป็นเมนูที่รู้จักไปทั่วโลก…

Read More

ประเทศจีนเป็นประเทศแห่งอาหารรสเลิศ วัฒนธรรมอาหารจีนยิ่งใหญ่ลึกซึ้ง มีประวัติศาสตร์ยาวนาน มีชื่อเสียงในระดับโลก เมื่อคนจีนพูดถึงเรื่องอาหารการกิน ไม่ได้เป็นเพียงอาหารที่เอาไว้คลายหิวดับกระหายวันละ 3 มื้อเท่านั้น ยังต้องการความประณีต สวยงาม มีศิลปะและถูกธรรมเนียม ในบรรดาอาหารมากมาย มี ’อาหารจีน’ อะไรบ้างที่ได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติมากที่สุด          1. หมูทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน เป็นหนึ่งในอาหารประจำบ้านของจีน ได้รับความนิยมด้วยสีสันที่ สดใส รสชาติเปรี้ยวหวาน กรอบนอกนุ่มใน ซอสเปรี้ยวหวานที่ราดลงบนหมูนั้นรสชาติอร่อยมาก เมื่อกัดลงไปคำแรก เปลือกนอกที่กรุบกรอบกับเนื้อหมูนุ่มๆ รสเปรี้ยวหวานกลมกล่อมบวกกับสีสันสดใสทำให้ไม่มีใครปฏิเสธอาหารจานนี้          2. ไก่ผัดถั่วลิสง เป็นอาหารมีชื่อที่ตกทอดกันมาในประเทศจีน นำเนื้อไก่หั่นเต๋า…

Read More

พูดถึงวางแผนไปเที่ยวเกาหลี ไม่รู้ว่าคนอื่นวางแผนเรื่องอะไรกันบ้าง แต่ถ้าเป็นเรา เรื่องกินกับที่พักในเกาหลีนี่สำคัญไม่แพ้ที่ช้อปที่เที่ยวเลยทีเดียว ก็เมนูประจำชาติเด็ดๆ ของเกาหลี ท่องชื่อเมนูวนๆ กันไปอาจจะไม่มากเท่าเมนูอาหารไทย แต่รับประกันกินวนซ้ำๆ ได้แบบนับจำนวนรอบไม่ถูกกันเลยก็แล้วกันล่ะ ก็มัน…มาชิดซอโย แปลเป็นไทยก็ประมาณอร่อยเว่อร์ไปเลย          1. พีบิมบับ (Bibimbap): ข้าวยำเกาหลี ประกอบด้วยข้าว เนื้อ ผักต่างๆ ไข่ ซอสโคชูจัง เวลากินก็  คลุกๆ กันในถ้วย ไม่จำเป็นต้องเป็นถ้วยร้อนแบบที่เห็นในบ้านเราก็ได้ เนื้อที่ใส่ก็เปลี่ยนไปได้ตามชอบ   ส่วนมากจะเป็นหมูสับกับเนื้อวัวสับ จริงๆ แล้วก็คือ…

Read More